フライパンだからちょー簡単☆しっとりアップルケーキ☆

【材料】
＊りんご１個
＊グラニュー糖大３
＊バター適宜
＊ホットケーキミックス200グラム
＊卵１個
＊牛乳100CC
＊ヨーグルト少々
＊レモン汁適宜


１．りんごを薄切りにして、耐熱皿に広げグラニュー糖とレモン汁を全体にかけ レンジで、しんなりするまで温めます。

２．りんごをレンジで温める間に、ホットケーキミックスに卵１個、牛乳、ヨーグルトを合わせ混ぜます。
ヨーグルトを加えると、フワッと仕上がります。

３．熱したフライパンにバターをひき、ミックス生地を流し込みます。
弱火でじっくり火を通していきます。
レンジでしんなりさせたりんごを、生地表面にきれいに並べのせます。
小さな四角に刻んだバターを並べたりんごの上にのせていきます。
比較的火が通り生地がしっかりしてきたらフライパンからお皿に一度ずらしのせます。

４．お皿の上にフライパンをかぶせ、ひっくり返し、りんごの面を弱火でじっくり焼いていきます。

５．焼けてきたら生地を揺すりまわしていきます。
火が中まで通ったら できあがり☆

アイスを添えて食べると激ウマ！！